びわ茶

少し前に摘み取ったビワの葉（6枚目が摘んだばかりの葉）を乾燥させてチョキチョキしてお茶にしました。1回分ですね。やかんか鍋で2分ほど煮だすのが良いようですが私は手抜きで茶こしで4分くらい。絵的には透明の茶器が欲しいです。

ビワに限らず、植物の葉を煎じて飲むと体が整います。ところで、これまでいくつか試して気づきましたが（当たり前のことですが）生葉を煮だして飲むのはきついです。松、どくだみ、スギナの生葉でお茶を作って飲もうとしたことがあったのですが、においがきつくてウゥッ...飲めない。やはり乾燥させて丁寧にお茶にした方が良いようです。手抜きのしすぎはいけませんね。

私はお茶好きはありませんが、いろいろな野草茶を試すのは面白いので飲めそうなものがあれば練習を兼ねてゆっくり試していこうと思っています。ひとつひとつ覚えていけばイザというとき食用として代用できます☆