山の上は観光地でもあり、週末や祝日にはいろいろな人が山に登ってきていい感じでにぎわいます。山で採れた名産品の即売会もあり、それが私にはすごく助かりますし勉強にもなります（写真は昨日のものです）。そこで蕎麦とささげを購入しました。「蕎麦の生産量が１位の国知ってる？」と聞かれた...

今日はMさんに教わった「自家製コンソメ」を作りました！ありがとうございます＾＾ レシピ ＜材料＞玉ねぎ400g、米麹130g、塩45g、水150cc。1.米麹と塩を混ぜる。2.玉ねぎはできればフードプロセッサーを使うか細かく刻む。1と2と水をよく混ぜる。それを常温で１週間ね...

豆乳チーズを作ってみました。豆乳400ml、レモン果汁大さじ１。 豆乳を鍋に入れて火にかけます。沸騰直前に火を止めレモン果汁を入れて混ぜて固まりができたら、ボール、ざる、キッチンペーパー（フェルトタイプが良いようです）を重ねて、豆乳を流して包み、2時間くらい寝かせて水分を落...

先日、河沿いのカフェでのんびりしていたら・・・スズメくんがおねだりにきました。思わずカメラをかまえたらちゃっかりクロワッサンをかじっていました。やられた！皿ごと置いたら遠慮せず食べるし、慣れてますね～人間の習性をわかっています。きっといつもやさしい人たちに囲まれているのでし...

先日、曇りの日に散歩したときの写真。太陽の光がないと色が出ませんね。特に風景等は寂しい写真になります。そして、座りたくてときどき立ち寄るカフェに入ったら・・・イベントをやっていて椅子がありませんでした。こちらのカフェは若手アーティストの作品がいつも飾られています。アートの町...

今日は所用があったので午前中は外出。その流れでひと休みしていたらスズメくんが猛烈アピールしてきました！人に慣れてる個体ですね。しばらく私の周りにいたのでこぼれ落ちたデニッシュをあげたら美味しそうに食べてくれました。手を近づけても逃げない・・・乗ってはくれませんでしたが。鳥も...

昨日は少しぽかぽかしていましたね。今日明日以降も暖かい日が続きそうです。ということで昨日は船上でしばしゆったりして気持ちの良い時間を過ごしました。船の上ではシミュレーション小説「台湾侵攻」（→アマゾン）を読みました。軍事には詳しくありませんが中台戦争が迫っていることもあり「...

10日ぶりのブログです。写真は１週間前。運河でイベントをやっていて、タイミングよく運河めぐりの船を見つけたので乗船しました（無料☆）ところで今日は７月最終日ですね。熱中症警戒アラートが出ています（ウェザーニュース）全国的に暑いです。皆さま、水分補給と塩分補給、“涼”をとって...

写真は天王洲にあるカフェ。２ヶ月に１回くらい立ち寄ります。広々としているのでゆったりと過ごせるところ。天王洲は町がアートっぽいので歩いているだけで気持ちがいいです。ところで、今日、明日の電話鑑定はお休みさせていただきます。長野に遠征。良い物件があったので視察してきます。小さ...

ここのところ、バタバタしてしまい日記がおろそかに・・・。地震があったりウクライナ情勢が続いていたりと何かと騒がしいままですね。19日（土）20日（日）は経済アナリスト・藤原先生の勉強会に足を運びました。時事情報が盛りだくさんで聴き応え十分でした！メディアとはまったく違うので...