桑の葉茶

散歩コースで新しく桑の木を発見しました。ここは何年も何回も歩いているのにまったく気づかず・・・数日前に初めて知りました。やわらかそうな葉を数枚いただいて、一度蒸して天日干ししたら１日で葉がパリッパリになったので手で揉んで細かくしました。とってもいい香りです。お茶パックに入れてやかんで4～5分煮だして試飲・・・ちょっと失敗。飲めるのですが微妙にまだ生っぽいのです。ビワ茶のときは１週間以上乾燥させたので違和感なく飲めました。やはり、一定期間は天日干ししないとダメですね。

残念なことに私はもともとお茶（紅茶はOK）が苦手なので、あまり飲んできませんでした。コロナ騒動でカテキンが良いと知ってから積極的に緑茶を飲むようになったのです。今月はドクダミが摘みどきです。いつもは化粧水用に焼酎に漬けるのですが、今年はお茶もつくって飲んでみようかな？とか考えています。

植物の葉について調べると効能がたくさんあることがわかります。市販もされていますが自分で作ってみたいので、そんな葉を見つけたら少しずつ試してみます。