庭の野菜たちと気づいたこと☆
そろそろ朝顔とひまわりも終わりです。コスモスはあちこちで風に揺られてやさしく咲いています☆秋☆来年の春に咲くムスカリの葉が伸びてきました。植物は季節と数学を知っているのでたくましさを感じますね。キャベツの葉も大きくなってきました。丸く巻いてくれるかなと観察中（失敗すると巻かないそうです）オオバコも頑張って根から丸ごと摘み1週間ほど陰干しして乾煎りしました！飲んでみたら（初！）思ったより飲みやすく甘みがありました。寒いところで育つ植物は全般的に甘みが増すようです。実際にこの辺りの野菜は甘みが強いです（微妙な差ですが）そして、梅シロップの梅・・・・どうしようかなと思いながら1回目は干してみましたが固くてなってしまい失敗。2回目は単純にそのまま食べてみたら、これは私でも食べられる!! 実は私は梅干しが苦手（おにぎりの梅干しだけかろうじで食べられます）。シロップ漬けの梅は梅干しと違って酸っぱくないので無理なく食べられます。無駄にならなくて良かった。一応梅干しも作っていますが苦手なので悩ましいところがあります。日頃は無理でも災害有事だったら食べられるかな？とは思っています。災害有事の際は“松竹梅”が生活の助けになります。古来からの日本の知恵は優秀です。もし興味があれば古代の世界を紐解いてみてください☆
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