空也上人。先日、東京駅にて発見しました！タイムリーな言葉「そうだ 京都、行こう。」偶然ですが・・・今月末に京都へ行きます。その前に長野へ行き、また畑の様子を見てきます。今回は電動自転車で山の上の方へ行ってみたり、下山してどこまで活動範囲を広げられるか確かめます。湧き水も自力...

先日、やらかしました。パスモカードを失くしてしまい、落としたかもしれないところをゆっくり歩いて探しました。立ち寄ったお店にも確認して、それでも出てこなかったので、警察に届け、カード停止＆再発行の手続きをして、翌日受け取りにいきました。クレジット機能もなく使われてもいませんで...

豆乳チーズを作ってみました。豆乳400ml、レモン果汁大さじ１。 豆乳を鍋に入れて火にかけます。沸騰直前に火を止めレモン果汁を入れて混ぜて固まりができたら、ボール、ざる、キッチンペーパー（フェルトタイプが良いようです）を重ねて、豆乳を流して包み、2時間くらい寝かせて水分を落...

今、素晴らしい青空が広がっています。昨日は台風の影響でいろいろな被害（停電、がけ崩れ、浸水、交通機関遅延などなど、）が出ましたね。皆様大丈夫でしたでしょうか。金曜日は人の移動が激しい曜日ですから大変だった人もいたと思います。今後も災害には十分気をつけましょう。台風や大雨など...

どくだみ。小さめで少量ですが摘んできて洗って一晩乾かして焼酎（35°）に漬けました。ほんの少しお茶用に乾燥させています。自分でお茶にするのは初めてなのでどんな味がするのか楽しみにしています（市販のものは飲んだことがあります）...

もう梅雨入りしている地域がありますね。関東甲信越は平年だと来月7日頃のようです（昨年は6月6日）参考→気象庁・令和5年の梅雨入りと梅雨明け（速報値） これから、ジメジメムンムンとしていくので蚊も出てきますね。住宅の庭にミントがたくさんあるので虫除けとしてミントウォーターを作...

小宮光二先生の最新動画。「世界の動き最前線2023！あしたあなたを待ち受けているモノ！」（2023.5.27アップ）トピックの内容と語られる時間、関連記事などを記しておきます。こういった話に慣れてないと陰謀論のように聞こえたりしますので無理にはおすすめしません。興味があれば...

昨日26日（金）19時03分頃、茨城県と千葉県で最大震度5弱を観測する地震がありました。震源地：千葉県東方沖　M6.2　深さ約50km　津波の心配なし。長周期地震動階級2を観測。 広範囲で揺れましたが皆様大丈夫でしたでしょうか。今のところ被害は出たという情報はなさそうですね...

→『卵も乳製品も使わない!「アインソフ」が教えるヴィーガンスイーツ』白井 由紀 （著） こちらは、ヴィーガンレストラン AIN SOPH.（アインソフ）のオーナー、白井 由紀さんが出版された本です。 →ヴィーガンレストラン AIN SOPH.（アインソフ）...

散歩コースで新しく桑の木を発見しました。ここは何年も何回も歩いているのにまったく気づかず・・・数日前に初めて知りました。やわらかそうな葉を数枚いただいて、一度蒸して天日干ししたら１日で葉がパリッパリになったので手で揉んで細かくしました。とってもいい香りです。お茶パックに入れ...